Alimentación humana

Cuando fuimos todos pequeños nuestros padres nos pusieron la comida en los labios y nos enseñaron a comer, con el tiempo nosotros tomamos los cubiertos y repetimos lo que con amor otros nos enseñaron. Lo mismo se repite en casi todas las especies del reino animal, la madre alimenta a sus crías y les cuida hasta que estas puedan alimentarse por sí solas, entonces crecen se reproducen y se repite el mismo ciclo.

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Los seres humanos como seres vivos heterótrofos necesitamos de la materia orgánica y los productos derivados de las plantas y algunos animales para estar saludables y crecer. Sin embargo, de cuántos alimentos necesitamos todos para estar saludables es casi un enigma, pues de un modo inusual han existido personas que han sobrevivido semanas y meses bebiendo un poco de agua y sin probar alimento alguno, y han sobrevivido para contar su historia.

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Todo lo anterior ha hecho a muchos reflexionar sobre de cuánto y qué tipo de alimentos realmente necesitamos algunos para sobrevivir semanas y meses en el espacio o en condiciones especiales de supervivencia. Las restricciones calóricas, o días de abstinencia, son un ejemplo de resistencia por parte de algunas personas que no paran de investigar por sus medios, intentando hallar un modo viable de vivir más años sanos y saludables.

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